{"id":11755,"date":"2021-01-25T21:06:06","date_gmt":"2021-01-25T20:06:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.labioteca.cat\/?p=11755"},"modified":"2025-10-24T11:50:08","modified_gmt":"2025-10-24T09:50:08","slug":"farcellets-de-bledes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/farcellets-de-bledes\/","title":{"rendered":"Farcellets de bledes"},"content":{"rendered":"
\n
\"farcellet<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

Aquesta recepta l\u2019hem extret d\u2019una de les revistes Thermomix i \u00e9s dels pocs plats que cuinem sencers amb aquest aparell ; a casa \u00e9s m\u00e9s aviat una eina de cuina, molt \u00fatil aix\u00f2 s\u00ed, perqu\u00e8 som m\u00e9s de fer xup-xup. Per\u00f2 de tant en tant descobrim o ens fan descobrir plats ben senzills i bons, fets amb la Thermomix. Un d\u2019ells s\u00f3n aquests farcellets de bledes cuinats al varoma (vapor) mentre al vas es fa una salsa de tom\u00e0quet que acabar\u00e0s tornant a fer per a altres plats.<\/h3>\n\n\n\n

Si encara creus que no t’agraden les bledes, fes aquest plat, de veritat. Et reconciliar\u00e0s amb aquesta verdura, definitivament. Som-hi ?<\/h3>\n\n\n\n

Ingredients per als farcellets<\/h4>\n\n\n\n

1 manat de bledes (nom\u00e9s les fulles)<\/p>\n\n\n\n

1 pastanaga<\/p>\n\n\n\n

200 gr carn picada (versi\u00f3 vegetariana, xampinyons ben picats)<\/p>\n\n\n\n

80 gr d\u2019arr\u00f2s<\/p>\n\n\n\n

1 llesca de pa de motlle remullat en llet<\/p>\n\n\n\n

1 ou<\/p>\n\n\n\n

Sal i pebre al gust<\/p>\n\n\n\n

Ingredients per a la salsa de tom\u00e0quet<\/h4>\n\n\n\n

1 pot de tom\u00e0quet pelat (600 gr)<\/p>\n\n\n\n

\u00bd ceba<\/p>\n\n\n\n

1 dent d\u2019all<\/p>\n\n\n\n

1 raig de vi negre<\/p>\n\n\n\n

1 culleradeta d\u2019herbes al gust (orenga, alf\u00e0brega, farigola, roman\u00ed\u2026)<\/p>\n\n\n\n

1 culleradeta de pebre dol\u00e7<\/p>\n\n\n\n

1 culleradeta de sal<\/p>\n\n\n\n

1 culleradeta de sucre<\/p>\n\n\n\n

oli d\u2019oliva<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3<\/h4>\n\n\n\n

Renta les fulles de bledes, les m\u00e9s grans les pots dividir en dues parts. Xafa el nervi central de les fulles perqu\u00e8 aquestes es puguin enrotllar m\u00e9s f\u00e0cilment.<\/p>\n\n\n\n

Al vas de la Thermomix tritura la pastanaga 3 segons, velocitat 5. Afegeix la resta d\u2019ingredients, 10 segons, velocitat 1.<\/p>\n\n\n\n

Farceix cada fulla de bleda amb una cullerada d\u2019aquesta barreja i la vas posant a la safata varoma (utilitzar\u00e0s les 2 safates) i reserva.<\/p>\n\n\n\n

Al vas de la Thermomix posa l\u2019oli d\u2019oliva (25 gr) i la ceba a trossos juntament amb la dent d\u2019all. Pica 4 segons velocitat 5. I cuina 10 minuts, 100\u00ba, velocitat 1.<\/p>\n\n\n\n

Afegeix el raig de vi i cuineu 1 minut, 100\u00ba, velocitat 1, sense el cubilet.<\/p>\n\n\n\n

Hi poses la resta d\u2019ingredients, a sobre de la tapa col\u00b7loques la safata Varoma i programa 25 minuts, varoma, velocitat 1.<\/p>\n\n\n\n

Passat aquest temps ja tindr\u00e0s cuits els farcellets, retira la safata varoma, col\u00b7loca de nou el cubilet i tritura 30 seg velocitat 5-10.<\/p>\n\n\n\n

I ja ho tens! un dinar ben sa i ben bo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Aquesta recepta l\u2019hem extret d\u2019una de les revistes Thermomix i \u00e9s dels pocs plats que cuinem sencers amb aquest aparell ; a casa \u00e9s m\u00e9s aviat una eina de cuina, molt \u00fatil aix\u00f2 s\u00ed, perqu\u00e8 som m\u00e9s de fer xup-xup. Per\u00f2 de tant en tant descobrim o ens fan descobrir plats ben senzills i bons, […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":11756,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[27,169,172,174,178],"class_list":["post-11755","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receptes","tag-bledes","tag-sopar","tag-thermomix","tag-vapor","tag-verdura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11755","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11755"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11755\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11953,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11755\/revisions\/11953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11755"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11755"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}