{"id":11469,"date":"2017-02-02T16:14:26","date_gmt":"2017-02-02T15:14:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.labioteca.cat\/?p=11469"},"modified":"2025-10-24T12:25:20","modified_gmt":"2025-10-24T10:25:20","slug":"fajitas-de-seitan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/fajitas-de-seitan\/","title":{"rendered":"Fajitas de seitan"},"content":{"rendered":"
\n
\"fajitas<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

A vegades dels errors surten encerts; resulta que l\u2019altra dia vam demanar al nostre prove\u00efdor xips de blat de moro per\u00f2 no ens vam entendre i ens van portar tortillas de blat de moro. Ja que les teniem, vam aprofitar per fer un plat que feia moooolt temps que no feiem, fajitas! Per\u00f2 i si en comptes de fer-les de carn les fem de seitan, aptes per a vegetarians? doncs som-hi! i vet aqu\u00ed un plat que per a nosaltres ja \u00e9s tot un cl\u00e0ssic de sopar + s\u00e8rie (estem molt enganxats a House of Cards, des que tenim la petita que les s\u00e8ries han reempla\u00e7at les pel\u00b7l\u00edcules!) \u00c9s super f\u00e0cil i bon\u00edssima, ja veureu.<\/p>\n\n\n\n

Ingredients (per a 4 fajitas)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 1 paquet de tortillas de blat de moro<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 bola de seitan<\/li>\n\n\n\n
  • 1 ceba mitjana<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 pebrot vermell<\/li>\n\n\n\n
  • 1 alvocat madur<\/li>\n\n\n\n
  • 4 cullerades de iogurt (opcional)<\/li>\n\n\n\n
  • formatge ratllat<\/li>\n\n\n\n
  • oli d\u2019oliva i sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Preparaci\u00f3<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Tallem la ceba a rodanxes fines i la posem a foc suau perqu\u00e8 es faci a poc a poc, que quedi caramelitzada. Tamb\u00e9 tallarem el pebrot, finet, i l\u2019afegirem a la ceba perqu\u00e8 es facin tots a poc a poc.
    \nEn una altra paella saltegem el seitan tallat a tires fines, es tracta de dorar-lo una mica. Quan ho tinguem, ho afegim al sofregit de ceba i pebrot i salpebrem.
    \nUn cop ho tenim \u00e9s moment de farcir les tortilles. Primer cal escalfar-les una mica en una paella (sense oli) perqu\u00e8 les poguem embolicar. Un minutet per cada cant\u00f3, a foc suau.
    \nUntem cada fajita amb una cullerada de iogurt de La Selvatana que \u00e9s ben crem\u00f3s i substitueix la crema \u00e0gria que s\u2019utilitza per a fer les fajitas. Si no el poseu, no patiu, us quedaran igualment unes fajitas ben bones.
    \nTrinxem l\u2019alvocat amb una mica d\u2019oli i sal i l\u2019untem a cada fajita, quedar\u00e0 barrejat amb el iogurt.
    \nRepartim el farcit en quatre porcions perqu\u00e8 sigui equitatiu, i disposem una porci\u00f3 a la part de sota de la tortilla, per sobre formatge ratllat (ja sabeu que sempre utilitzem el de La Selvatana per aquestes coses) i l\u2019enrotllem. No poseu el farcit al mig perqu\u00e8 no us quedar\u00e0 b\u00e9 i no ser\u00e0 f\u00e0cil de menjar (la gr\u00e0cia \u00e9s menjar-la amb les mans). Repetim l\u2019operaci\u00f3 amb la resta de tortillas
    \nI ja tindreu unes estupendes fajitas per gaudir tot mirant una bona peli (o s\u00e8rie!)<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    A vegades dels errors surten encerts; resulta que l\u2019altra dia vam demanar al nostre prove\u00efdor xips de blat de moro per\u00f2 no ens vam entendre i ens van portar tortillas de blat de moro. Ja que les teniem, vam aprofitar per fer un plat que feia moooolt temps que no feiem, fajitas! Per\u00f2 i si […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":11470,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-11469","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receptes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11469"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11469\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11995,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11469\/revisions\/11995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11470"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}