{"id":11086,"date":"2016-03-02T21:58:38","date_gmt":"2016-03-02T20:58:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.labioteca.cat\/?p=11086"},"modified":"2025-10-24T13:39:44","modified_gmt":"2025-10-24T11:39:44","slug":"melmelades-es-im-perfect","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/melmelades-es-im-perfect\/","title":{"rendered":"Melmelades \u00c9s im-perfect"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fa temps que vam con\u00e8ixer el projecte dels Espigoladors, una iniciativa de lluita contra el malbaratament alimentari, i ens va encantar la idea. Amb la fruita i verdura que els productors es veuen obligats a llen\u00e7ar per no complir amb uns estandards est\u00e8tics, els Espigoladors elaboren les melmelades \u00c9s im-perfect, delicioses per cert i es que porten l\u2019aval de la cuinera Ada Parellada.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tot i que la idea ens va agradar de seguida ens feia enrere un aspecte, no tenen l\u2019aval d\u2019agricultura ecol\u00f2gica, com tenen tota la resta de productes de la bioteca. Despr\u00e9s de pensar-hi hem arribat a la conclusi\u00f3 que si b\u00e9 no tenen aquest aval, i que es podria&nbsp; millorar utilitzant sucre de proced\u00e8ncia ecol\u00f2gica, ens hem decidit a tenir aquestes melmelades a la botiga perqu\u00e8 considerem que \u00e9s d\u2019all\u00f3 m\u00e9s ecol\u00f2gic lluitar contra el malbaratament alimentari que suposa tamb\u00e9 malbaratament d\u2019aigua i d\u2019energia, i de tot plegat no anem sobrats! Pero es que, a m\u00e9s, ens encanta com la Natura ens sorpr\u00e9n amb mil i una formes, escapant a l\u2019absurda uniformitat d\u2019all\u00f3 que se suposa perfecte. O ens direu que no \u00e9s divertida i simp\u00e0tica aquesta poma?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fa temps que vam con\u00e8ixer el projecte dels Espigoladors, una iniciativa de lluita contra el malbaratament alimentari, i ens va encantar la idea. Amb la fruita i verdura que els productors es veuen obligats a llen\u00e7ar per no complir amb uns estandards est\u00e8tics, els Espigoladors elaboren les melmelades \u00c9s im-perfect, delicioses per cert i es [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":11089,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-11086","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novetats-a-la-bioteca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11086"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12061,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11086\/revisions\/12061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labioteca.arekidigital.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}